계란이 스케이트 타는 코팅력, 알텐바흐 인덕션 헥사 통5중 프라이팬 세트 추천

알텐바흐 인덕션 헥사, 눌어붙음 없는 요리#

프라이팬을 선택할 때 가장 걱정되는 부분이 바로 음식이 눌어붙는 현상인데요. 이 제품은 내부 표면에 헥사곤 패턴의 벌집 무늬를 적용하여 오일로드를 형성해 줍니다. 덕분에 적은 양의 기름으로도 계란후라이가 팬 위에서 스케이트를 타듯 미끄러지는 경험을 하실 수 있는데요. 실제 리뷰에서도 양념이 많은 볶음 요리를 해도 전혀 타지 않아 스트레스가 없다는 의견이 많더라고요.

통5중 구조의 균일한 열전달#

요리의 맛을 결정짓는 핵심 요소 중 하나는 바로 열이 얼마나 고르게 전달되느냐 하는 것입니다. 알텐바흐는 바닥뿐만 아니라 옆면까지 열이 전달되는 통5중 스테인리스 구조를 채택하고 있는데요. 아무래도 열 효율이 좋다 보니 중약불만 사용해도 음식이 속까지 맛있게 익는 것을 확인할 수 있었습니다. 특히 고기를 구울 때 겉바속촉의 식감을 살리기에 아주 적합한 구조라고 보이네요.

모든 열원 호환과 인체공학 설계#

이사나 주방 리모델링으로 가스레인지에서 인덕션으로 환경이 바뀌어도 걱정 없이 사용할 수 있습니다. 인덕션은 물론이고 하이라이트 등 모든 열원에서 인식이 아주 잘 되는데요. 손잡이 또한 인체공학적으로 설계되어 조리 시 손목에 가해지는 부담을 덜어주려 노력한 점이 엿보입니다. 튼튼한 마감 덕분에 주방에 두었을 때 인테리어 효과까지 덤으로 얻을 수 있겠더라고요.

실용적인 3종 구성의 매력#

이번 세트는 22cm, 28cm 프라이팬과 28cm 궁중팬으로 구성되어 있어 주방에서 가장 손이 많이 가는 사이즈만 모아두었습니다. 간단한 반찬을 만들 때는 작은 팬을, 대량의 볶음 요리를 할 때는 깊이감이 있는 궁중팬을 활용하면 되는데요. 사실 여러 개를 따로 구매할 필요 없이 이 세트 하나로 웬만한 주방 조리는 모두 해결 가능하다는 점이 참 편리해 보입니다.

세척까지 간편한 논스틱의 힘#

맛있게 요리한 뒤 설거지가 힘들면 손이 잘 안 가게 마련입니다. 다행히 이 모델은 코팅력이 우수해서 음식물 찌꺼기가 팬에 잘 남지 않는데요. 부드러운 스펀지로 쓱 닦아내기만 해도 세척이 금방 끝나더라고요. 심지어 식기세척기 사용도 가능해서 바쁜 일상 속에서 가사 노동 시간을 줄여주는 효자 아이템이 아닐까 싶습니다.

한눈에 정리해보세요#

자주 궁금해하시는 내용을 정리했어요#

Q. 스텐팬은 예열이 어렵다던데 사용하기 까다롭지 않나요?

사실 이 제품은 스텐팬의 구조에 코팅을 입힌 제품이라 순수 스텐팬보다는 훨씬 다루기 쉽습니다. 다만 통5중 구조라 열전도가 매우 빠르니 강불보다는 중불 이하로 조리하는 것을 추천드리는데요. 적절한 불 조절만 익히시면 눌어붙음 없이 최상의 요리를 경험하실 수 있습니다.

Q. 무게가 많이 무겁다는 후기가 있던데 어느 정도인가요?

통5중 스테인리스 재질 특성상 일반적인 알루미늄 코팅팬에 비하면 확실히 무게감이 있습니다. 특히 큰 사이즈인 28cm 팬은 한 손으로 들고 음식을 담기에 조금 부담스러울 수 있는데요. 하지만 그 무게만큼 팬이 견고하고 안정적으로 고정되며 열 보존력이 뛰어나다는 장점이 있습니다.

이런분들은 비추천해요#

알텐바흐 인덕션 헥사 세트는 가벼운 프라이팬을 선호하시거나 손목 힘이 약하신 분들에게는 무게감 때문에 조리 시 다소 불편함이 느껴지실 수도 있겠다 싶습니다. 또한 뚜껑이 포함되지 않은 구성이라 찜 요리를 즐기시는 분들은 별도의 뚜껑을 구비해야 하는 점이 번거로울 수 있습니다.

이런분들에게 추천해요#

코팅이 금방 벗겨지는 저가형 팬에 지치신 분들이라면 이번 기회에 튼튼한 통5중 팬으로 정착해 보시는 것을 추천드립니다. 인덕션 인식이 잘 안되어 스트레스받으셨던 분들에게도 확실한 대안이 될 수 있을 것 같아요. 또한 신혼부부나 집들이 선물처럼 한 번 사서 오래 쓸 프리미엄 주방용품을 찾으시는 분들에게는 기회비용 측면에서 매우 영리한 선택지가 될 것 같습니다.